Articles Catégorie : Dégustation de thé

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Thé Castleton Muscatel : Dégustation Darjeeling

Le Muscatel est au thé ce que le Champagne est au vin. La comparaison est souvent faite par de grands amateurs de thé du Darjeeling.

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Hors Série n°2 : Véritable thé glacé

Dans la continuité du premier article hors série : Comprendre le thé japonais je vous présente trois dégustations de thés glacés japonais façon Koridashi. Si certains d’entre vous ne savent pas ce qu’est le Koridashi, je vous invite à lire mon post Facebook qui en parle. Voici quelques photos d’une infusion au Koridashi.  Les trois thés […]

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Meilleur thé vert – Dégustation Long Jing

Le Long Jing !!! Pour les plus passionnés et connaisseurs, le thé vert Long Jing est un incontournable de la théothèque chinoise.

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Dégustation Thé Vert Chinois – Bi Luo Chun

Le Bi Luo Chun est un thé unique, rare et envoutant. Un thé grand cru comme l’artisanat millénaire chinois sait en produire.

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Fromage et Thé : Aux accords parfaits

Les accord fromage et thés sont atypiques et inattendus. A l’instar du vin le thé s’accord extrêmement bien avec le fromage. A découvrir !

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Thé Darjeeling – Dégustation Rohini EX 4

Le thé que je vous présente aujourd’hui est le premier thé Darjeeling que je déguste de l’année ! Une vraie émotion.

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Dégustation Thé Oolong – Anxi Tie Guan Yin

Le Anxie Tie Guan Yin est un thé Chinois extrêmement réputé et qui fait partie de la liste historique des dix plus grands thés de Chine. A découvrir sur Secret de Thés – le Blog

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Thé noir Jukro de Hadong – Un thé Coréen

Dans l’univers du thé, le thé coréen se veut discret. Néanmoins, la culture du thé y est vieille de 1200 ans environ.

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Bai Hao Yin Zhen – Thé blanc de Chine

Le thé blanc Bai Hao Yin Zhen, aussi appelé aiguille d’argent, est l’un des plus rares et fameux thés de Chine. Venez découvrir pourquoi !

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Dégustation thé Wulong – Dong Ding de Taïwan

Le thé est une boisson millénaire que les chinois connaissent depuis le mythe fondateur du thé.

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