Articles Étiquette : Cultivar

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Hors Série n°3 : Du terroir au cultivar

Chers lecteurs passionnés de thés, il s’agit du dernier article de la série sur le japon. Pour clôturer cette très belle thématique, je voudrais vous parler de ce qui compte le plus dans la confection du thé japonais. J’ai nommé les différentes zones de production ainsi que les différents cultivars à partir desquels sont produits […]

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Hors Série n°2 : Véritable thé glacé

Dans la continuité du premier article hors série : Comprendre le thé japonais je vous présente trois dégustations de thés glacés japonais façon Koridashi. Si certains d’entre vous ne savent pas ce qu’est le Koridashi, je vous invite à lire mon post Facebook qui en parle. Voici quelques photos d’une infusion au Koridashi.  Les trois thés […]

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Hors Série n°1 : Comprendre le thé japonais

Comprendre le thé japonais n’est pas quelque chose de facile mais c’est passionnant; Plongez au coeur des thés nippon avec Secret de Thés.

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